Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Ingredients: Картофель в мундире; Колбаса сырая; Колбаса пулукопченая; Сыр твердый; Яйца куриные; Йогурт или сметана; Кетчуп; Лук; соль, приправа для картофеля,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

#быстровкусно, #запеканкаизостатков. В рецепте не уточняю количество ингредиентов, т.к....

Ингредиенты

Картофель в мундире

Колбаса сырая

Колбаса пулукопченая

Сыр твердый

Яйца куриные

Йогурт или сметана

Кетчуп

Лук

соль, приправа для картофеля, по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соберите все ингредиенты. Колбасу можно заменить на любые мясные остатки, курицу, сало, рыбу. Если нет- возьмите грибы (многие замораживают). Вместо картофеля можно взять остатки макарон или каши (гречка, рис).

Лук, колбасу порезать и поджарить на расти тельном масле. В на тертый сыр добавить йогурт (сметану, майонеза, молоко). Немного кетчупа, можно и без него.Картофель очистить от кожуры и порезать кружками.

Блюдо смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выло жить картофель на дно и по бокам блюда. Посолить и добавить приправу для картофеля. Поверх выло жить колбасу с луком. Смазать сырным соусом.

Ещё уложить слой картофеля, на него колбасу и сырный соус. Поверх влить яйца, слегка взбитые с йогуртом. Вилкой помочь омлетной массе опуститься до самого дна блюда.