1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Чебуреки как у бабушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анюта Волкова
Хрустящие😍. Если любите мягкие положите в кастрюльку и накройте крышкой.
Ингредиенты
- Тесто
- муки 350-450 гр
- водки 20 мл
- масла растительного 20 мл
- кипятка 300 мл
- яйцо 1
- соли 7 гр
- сахара 7 гр
- Начинка
- фарша 700 гр
- большая луковица 1
- соли Щепотка
- перца Щепотка
- холодной воды 100-150 мл
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
ТЕСТО
Половину муки, соль, сахар заливаем кипятком и перемешиваем.
В чуть остывшее тесто добавляем яйцо, водку и часть оставшейся муки.
Замешиваем тесто минут 10, муку добавляем постепенно, чтобы получился однородный комок теста. (у всех мука разная если Казахстанская до побольше можно добавить)
Убираем тесто под пленку минут 20-30 минут.
2
НАЧИНКА
В фарш говяжий отправляем мелко нарезанный лук (есть в семье кто не любит лук натереть на тёрки), соль, перец.
Вводим холодную воду, перемешиваем
3
СБОРКА
Раскатываем тесто, сверху выкладываем начинку.
Жарим в большом количестве масла, выкладываем готовый чебурек на бумажную салфетку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97690
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
