Сырные булочки

Name: Сырные булочки
Yield: 8 штук
Ingredients: муки; сахара; соли; дрожжей сухих; воды t35-40С; йогурта (сметаны); растительного масла; Желток для смазки; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Сырные булочки 🍔 Почти каждое воскресенье, рано утром, мой свёкр едет в булочную и...

8 штук

Ингредиенты

муки 300 гр

сахара 1 ч.л

соли 1 ч.л

дрожжей сухих 4 гр

воды t35-40С 175 мл

йогурта (сметаны) 2 ст.л

растительного масла 2 ст.л

Желток для смазки

сыра 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты. Дрожжи смешайте с водой и сахаром, прикройте крышкой или пленкой. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Как дрожжи поднимутся, влейте их на муку. Добавьте соль, йогурт, масло и замесите тесто, до тех пор, пока не начнет отлипать от рук. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут при комнатной температуре для расстройки.

Затем поделите тесто на 8 частей и скатайте шарики. Уложите на противень, застеленный пергаментом, и дайте ещё раз булочкам подняться, примерно на 30 минут.

Помажьте сверху желтком и присыпьте сыром. Выпекайте при 200С в заранее разогретой духовке 15-20минут, до золотистого цвета. Готовые булочки снимите с противня и охладите на решетке