Молочный суп с картофельными клецками и морковным соком

Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке, часть картофельного сока отжать и дать ему отстояться,пока не выпадет крахмал. Отделить крахмал от жидкости и соединить его с картофельной массой. Все хорошо перемешать,добавить соль по вкусу и сформировать небольшие клецки- шарики по 1 ч. ложке с горкой.

Отварить клецки до готовности в кипящем молоке. Подавать суп с семечками,добавить по 1 ст. л морковного сока на порцию. Приятного аппетита!