Постные вареники с картошкой

В эмалированную миску высыпать стакан муки. Масло взбить с солью, влить сильно подогретую воду в масляную смесь непрерывно взбивать венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой, перемешать и поставить на огонь, не переставая мешать прогреть тесто (могут появиться маленькие комочки-это не страшно. Убрать с огня добавить второй стакан муки и еще сколько нужно. Вымесить тесто. Накрыть полотенцем на 30-40 минут.

Отварить картофель, приготовить пюре. И начинаем лепить вареники.

Потом фотоссесия 😁😍