Постные штрумбы с картофелем

Name: Постные штрумбы с картофелем
Ingredients: Тесто:; гр пшеничной муки; кипятка; соли; растительного масла; Начинка; гр картофеля; средних луковицы; гр грибов, у меня лисички; Зажарка:; большая морковь; луковицы; Соль, перец; Соус:; кетчупа или томатной пасты; постного майонеза; кипяченой воды; Соль, перец, приправы любимые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Спасибо большое за вдохновение @Sveta_Lana . Если вы любите вареники с картошкой. То...

Ингредиенты

Тесто:
гр пшеничной муки 330
кипятка 200 мл
соли 0.5 ч.л.
растительного масла 30 мл
Начинка
гр картофеля 500
средних луковицы 2
гр грибов, у меня лисички 200
Зажарка:
большая морковь 1
луковицы 2
Соль, перец
Соус:
кетчупа или томатной пасты 3 ст.л.
постного майонеза 3-4 ст.л.
кипяченой воды 1 литр
Соль, перец, приправы любимые

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: В кипяток добавляем соль и растительное масло. В муке делаем углубление и выливаем нашу жидкость. Сначала перемешиваем ложкой затем руками. Вымешиваем до гладкости. Оставляем его на столе, прикрыв салфеткой.

Заранее готовим начинку: отвариваем картофель и делаем пюре. Отдельно обжариваем грибы с луком. Смешиваем картофель и грибы. По вкусу доводим солью и перцем.

Раскатываем наше тесто в пласт как на обычные вареники и нарезаем на прямоугольники длиной до 40 мм в середину выкладываем нашу начинку.

Затем аккуратно защипляем все края. Получается рулет. Сворачиваете его в розочку.

Затем отдельно пассируем лук и морковь. Выкладываем на дно нашей формы в которой будут запекаться штрумбы.

Сверху выкладываем наши штрумбы.

Готовим соус: Смешиваем майонез, кетчуп, воду. Доводим до вкуса солью, перцем и любимыми приправами. Соуса должно быть столько, чтобы когда залили мы наши штрумбы остались одни шляпки. Поэтому воды может быть больше, все зависит на сколько у вас глубокая форма.