Бисквит без пропитки

С горкой и неполный стаканы выглядят так. Мука слева

Яйца, сахар, ванильный миксером на большой скорости 10 мин.

Снижаем скорость до средней, тонкой струйкой сначала масло, потом кипяток. Через сек 10-15 выключить миксер, добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать вручную

Духовка 180. 40 мин. Мин 5 остывает в духовке. Достал из формы, не заворачивая, оставил остывать.

Часа через три очень легко режется, без крошек. Основное фото. Промазал кремом, оставил еще на три часа Уже очень даже можно и нужно есть. Над оформлением не заморачиваюсь. В первую очередь торт все же, чтобы есть, а не фотографировать. Пригласят на выставку - другое дело

Крем. С учетом, что без пропитки, в масляный добавил сметану. Пачка масла 450 гр очень нагретая, начала таять. Сметана очень охлажденная гр 200. Сахарная пудра 2- 3 ложки, вишневое варенье по вкусу. Миксером до загустения

Утро следующего дня. Дополнение. Любителям влажных лучше все же пропитать, хотя мне и так сойдет. Или если сразу крем, то коржи только сметанным. Преимуществом остается возможность нарезать коржи сразу без остывания. Ну и если не хочется ждать, то, действительно можно не пропитывать