Чахохбили из курицы

Мясо промыть и выложить на сухую сковороду/кастрюлю с толстым дном, (блюдо готовится за счёт собственного жира) тушить на медленном огне с закрытой крышкой ~20 минут

Томаты 🍅 очистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками (можно заменить консервированными  помидорами в собственном соку) добавить к мясу, все посолить и тушить ещё 15 минут

Лук нарезать полукольцами и пассеровать на отдельной сковороде до золотистого цвета. Затем выложить к курице и томатам и готовить ещё около 10 минут

Добавить мелко измельчённый чеснок, зелень (кинза, базилик, укроп) и специи (хмели-сунели, соль, перец, для остроты можно добавить красный перец). Тушить ещё 5 минут, затем дать блюду немного настояться и можно приступать к трапезе 🍽️

Подать можно как отдельное блюдо, а можно с гарниром в виде риса или отваренного картофеля

Приятного аппетита 👌 Не забудьте подписаться на мой блог в Instagram @karbyshev_food