Рыба в молоке

Лук и морковь почистить, сполоснуть и нарезать лук как вы любите, морковь брусочками, я морковь нарезала фигурным ножом. Рыбу вымыть, нарезать порционными кусочками.

Форму смазать любым маслом. На дно положить лавровый лист, затем выложить морковь и сверху разместить лук, слегка посолить. На лук выложить кусочки рыбы.

Рыбу посолить, поперчить (я посыпала приправой для рыбы и паприкой), залить АККУРАТНО чтобы не смыть соль, молоком, я это делаю маленькой воронкой между кусочками. Молоко должно быть почти в уровень с рыбой. Накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 130° духовку, нагреть до 190° и через 10 минут убавить огонь до 170°. Готовить ещё 20 минут.

Наша рыба готова, при подаче можно посыпать любимой свежей зеленью. На мой вкус лука нужно больше, а моркови меньше так как она перебивает вкус рыбы. Всем приятного аппетита!