Закуска из баклажан "Проще простого"

Name: Закуска из баклажан "Проще простого"
Yield: 6 порций
Ingredients: баклажана; свежих помидоров (можно в собственном соку); чеснока; сушеного базилика; сушеного орегано; сушеного тимьяна; оливкового масла; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

#пост #весна #закуски #овощи Быстрая, не хлопотная и вкусная закуска к постному столу.

40 минут

6 порций

Ингредиенты

баклажана 3

свежих помидоров (можно в собственном соку) 300 г

чеснока 2 зубчика

сушеного базилика 1/4 ч л

сушеного орегано 1/4 ч л

сушеного тимьяна 1/4 ч л

оливкового масла 3 ст л

соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если используете свежие помидоры, то с них надо снять кожицу. Для этого надо сделать крестообразные надрезы на помидорах и на 2-3 минуты залить их кипятком. После этого кожица легко снимется. Помидоры надо мелко порезать, смешать с мелконарезанным чесноком и травами, солью и перцем,, влить 2 ст л масла. Можете использовать и другие ваши любимые приправы. Обязательно попробуйте помидорную смесь на вкус, отрегулируйте его, т.к. от заливки зависит вкус блюда

Баклажаны нарезать вдоль толщиной не менее 1 см, сделать ножом насечку-сеточку. Смазать жаропрочную форму 1 ст л масла, выложить баклажаны, сверху выложить помидоры со специями