Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожные улитки

Name: Творожные улитки
Yield: 2
Ingredients: Творог; Крупных яичных желтка; Соды; Сахара; Муки (просеять)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Рецепт для утилизации желтков. Очень нежные, вкусные.

20-22 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

187 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творог 360 г
Крупных яичных желтка 4
Соды 3/4 ч. л.
Сахара 3-4 ст. л.
Муки (просеять) 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

От творога отделить примерно четверть (пойдёт на начинку,отложить в сторону). Остальной творог положить в миску, добавить желтки и 1-2 ст л сахара (остальной в начинку). Растереть творог с желтками до однородности, потом добавить соду (не гасить).

Перемешать и дать постоять ему 3-5 мин. Затем добавить муку. Подсыпать понемногу, мешая вилкой или ложкой. Когда мешать так станет трудно- замесить руками. Количество муки может отличаться- зависит от жирности творога и размера желтков.

Готовое тесто убрать в холодильник на полтора часа.

Охлаждённое тесто раскатать на присыпанной слегка мукой поверхности. Толщина 3-5 мм. Творог (отложенную четверть) перемешать с оставшимся сахаром. Если творог не мягкий- можно добавить ложку сметаны или молока, чтобы распределить его по тесту, не повредив его. Включить духовку на 180 градусов.

Скатать в рулет, порезать на рулетики толщиной 1-1,5 см. Выложить их на противень на бумагу, смазанную растительным маслом. Расстояние между рулетами 2-3 см.

Выпекать 20-25 минут

...