Пряный суп-пюре из чечевицы и моркови

Name: Пряный суп-пюре из чечевицы и моркови
Yield: 4-5 порций
Ingredients: красной чечевицы; моркови среднего размера; помидоров без кожицы; оливкового масла; зиры, куркумы, кориандра, сладкой паприки; воды; ржаные сухарики для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

#пост #весна В меру пряный, мягкий и сытный суп, который несмотря на постные...

50 минут

4-5 порций

Ингредиенты

красной чечевицы 200 г

моркови среднего размера 2

помидоров без кожицы 200 г

оливкового масла 3 ст л

зиры, куркумы, кориандра, сладкой паприки 1/2 ч л

воды 500-700 мл

ржаные сухарики для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить на нем порезанные лук и чеснок минуты две. Добавить все специи. Через пару минут влить 100 мл воды и добавить порезанную кусочками морковь и тушить 10-15 минут.

Промыть чечевицу, добавить к моркови. Затем добавить 200 порезанных помидоров (без кожицы). Влить 500-600 мл воды и готовить до готовности чечевицы (примерно 15-20 минут после закипания). Посолить и пюрировать в блендере. Подавать с ржаными сухариками.