Котлеты куриные

Name: Котлеты куриные
Ingredients: куриного фарша; соль, перец; среднии луковицы; белокочанной капусты; яйца; манной крупы; чеснока; приправы для курицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сафина

Вкусные, мягкие, пышные котлеты. На мой взгляд идеальный вариант куриных котлет.

Ингредиенты

куриного фарша 1 кг

соль, перец по вкусу

среднии луковицы 2

белокочанной капусты 200 гр

яйца 2

манной крупы 3 ст л

чеснока 3 зубчика

приправы для курицы 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очень мелко, буквально с рисинку, режем лук и свежую капусту!!!!! Задача, как можно мельче, капуста в котлетах совсем не чувствуется, но придаёт срочность.

Берём фарш, добавляем нарезанные лук и капусту, манку, яйцо и все приправы. Даём постоять мин 30.

Раскаляем сковороду. Молчим руки и формируем котлеты, не тонко. Делаем шарик и чуть приплюснуть и выкладываем в сковороду, обжариваем с обеих сторон до румяна. Жир сливаем, добавляем воды и на минимальном огне тушим под крышкой мин 10, обязательно достаём из сковороды.

Заметьте!!!! Ни какой панировки!!!! Ни муки, ни сухарей! Получается отлично, ничего не пригорает! А котлетки мягкие.

...