Паштет из свиной печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Элеонора Пучина 🏃♂️
#мироваякухня #французскийпаштет
Ингредиенты
- Печень 2 кг
- Морковь 3 шт
- Лук 3 шт
- Сливки 400 гр
- Масло слив. 200 гр
- Яйца 4 шт
- Грибы
- Зелень и специи для свинины
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Печень на ночь замачиваю в холодной воде,промываю,отвариваю 1 час.
Режу на кусочки,обжариваю,добавляю лук,морковку,сливки...тушу до готовности...добавляю специи,чеснок,зелень...делю на две части...в часть которая осталась в сковородке добавляю грибы жареные.
а)Первую часть перемалываю блендером добавляю слив.масло + 4 желтка,а белки наполним готовым паштетом.Первый вариант паштета готов!!!)
2
Б)Берём вторую часть готовой печени с грибами и взбиваем блендером,добавляем слив.масло...Второй вариант паштета готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821931
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!