Выпечка Пирог

Пирог с тыквой

Name: Пирог с тыквой
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста; сливочного масла; муки; сахара; соли; яйцо; Для начинки; тыквы; сливок 10%; сахара; соли; Ванилин (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Батурина

Я не большой любитель тыквы, но увидев этот рецепт все таки решила попробовать его...

60 минут

8 порций

Ингредиенты

Для теста

сливочного масла 100 гр.

муки 150 гр.

сахара 50 гр.

соли Щепотка

яйцо 1

Для начинки

тыквы 450 гр.

сливок 10% 70 мл.

сахара 2-3 столовые ложки

соли Щепотка

Ванилин (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Масло должно быть мягким. В итоге должен получится вот такой шарик. Тесто нужно обернуть в пищевую пленку и на 30-40 минут убрать в холодильник.

Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. Тыкву нужно очистить от кожуры, и сварить до мягкой консистенции.(у меня например была тыква замороженная). После того как тыква остынет, ее нужно измельчить блендером до консистенции пюре. Добавить сливки, сахар, соль и еще раз все хорошенько перемешать

Тесто выложить на форму, равномерно распределить и сформировать бортики. Далее выкладываем начинку и равномерно распределяем. Ставим в духовку на 180° на 30 минут(все зависит от духовки, у вас может быть больше,а может быть и меньше времени).