Биточки с грибами

Name: Биточки с грибами
Ingredients: говядины; грибов; риса; яйцо; растительного масла; картофелины; лук; масла сливочного; панировочных сухарей; зелень (укроп, петрушка) по пучку; приправа, перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина СИМОНОВА

Ингредиенты

говядины 500 гр
грибов 150-200 гр
риса 50 гр
яйцо 1
растительного масла 3 ст л
картофелины 2-3
лук 1
масла сливочного 50 гр
панировочных сухарей 3 ст л
зелень (укроп, петрушка) по пучку
приправа, перец, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить рис, взбитое яйцо. Фарш посолить, поперчить, перемешать. Картофель вымыть и очистить. Грибы мелко нарезать. Из фарша сформовать изделия в виде лепешек, положить в середину каждого грибы. Соединить края, сформовать биточки.

Биточки смочить в оставшемся яйце, обвалять в панировочных сухарях. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать на сильном огне с обеих сторон. Убавить огонь до минимума, посыпать биточки приправой и молотым базиликом. Биточки выложить в тарелку, гарнировать жареным картофелем, оформить веточками укропа, посыпать зеленью петрушки.

...