Карбонад в любимом маринаде

Name: Карбонад в любимом маринаде
Ingredients: кусок мяса карбонад; чеснока; Для маринада; мёда; приправы хмели-сунели; тёртого чеснока; тёртого имбиря; оливкового масла; соуса «Наршараб»; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Донцова 🏃‍♂️

#люблюмясо #домашняяветчина

Ингредиенты

кусок мяса карбонад 1-1,5 кг

чеснока 4-6 зубчиков

Для маринада

мёда 2 ч.ложки

приправы хмели-сунели 2 ч.ложки

тёртого чеснока 2 ч.ложки

тёртого имбиря 2 ч.ложки

оливкового масла 2 ч.ложки

соуса «Наршараб» 2 ч.ложки

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты для маринада хорошо перемешать. Мясо вымыть, высушить одноразовым полотенцем сделать небольшие надрезы толщиной в палец,(в эти надрезы можно так же нашпиговать четвертинки чеснока) натереть мясо приготовленным маринадом, так же в каждый надрез добавить маринад, мясо положить в пакет завязать и на 3 часа в холодильник мариноваться.

Далее мясо завернуть в фольгу и положить в форму, поставить в хорошо разогретую духовку на самый маленький огонь на 2 часа, затем достать мясо развернуть фольгу и опять в духовку еще на 30 минут чтоб мясо подрумянилось. Получилось очень даже вкусненько!