Карбонад в любимом маринаде

Name: Карбонад в любимом маринаде
Ingredients: кусок мяса карбонад; чеснока; Для маринада; мёда; приправы хмели-сунели; тёртого чеснока; тёртого имбиря; оливкового масла; соуса «Наршараб»; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Донцова 🏃‍♂️

#люблюмясо #домашняяветчина

Ингредиенты

кусок мяса карбонад 1-1,5 кг
чеснока 4-6 зубчиков
Для маринада
мёда 2 ч.ложки
приправы хмели-сунели 2 ч.ложки
тёртого чеснока 2 ч.ложки
тёртого имбиря 2 ч.ложки
оливкового масла 2 ч.ложки
соуса «Наршараб» 2 ч.ложки
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты для маринада хорошо перемешать. Мясо вымыть, высушить одноразовым полотенцем сделать небольшие надрезы толщиной в палец,(в эти надрезы можно так же нашпиговать четвертинки чеснока) натереть мясо приготовленным маринадом, так же в каждый надрез добавить маринад, мясо положить в пакет завязать и на 3 часа в холодильник мариноваться.

Далее мясо завернуть в фольгу и положить в форму, поставить в хорошо разогретую духовку на самый маленький огонь на 2 часа, затем достать мясо развернуть фольгу и опять в духовку еще на 30 минут чтоб мясо подрумянилось. Получилось очень даже вкусненько!