Рыбные котлеты с овсяными хлопьями

Name: Рыбные котлеты с овсяными хлопьями
Ingredients: свежемороженая рыба (хек, минтай, треска, нототения); яйцо; овсяные хлопья; лук репчатый; чеснок; соль, перец; растительное масло; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Рыбные котлеты нравятся многим. И это неудивительно, ведь они получаются вкусными,...

Ингредиенты

свежемороженая рыба (хек, минтай, треска, нототения) 800 г

яйцо 1 шт

овсяные хлопья 4 ст. л

лук репчатый 2 шт

чеснок 2 зубчика

соль, перец по вкусу

растительное масло 100 г

панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размороженную рыбу вымыть, удалить внутренности, снять кожу. Отделить мясо от костей.Мясо пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Очистить лук и чеснок, перемолоть и добавить к фаршу. Добавить к фаршу куриное яйцо. Немного перемешать и всыпать овсяные хлопья. Посолить и поперчить.Тщательно перемешать массу. Оставить фарш на 10-15 минут, прикрыв его пленкой или салфеткой.

Из приготовленного фарша сформировать котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях, выложить их на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла. Обжарить котлетки на среднем огне до румяности (примерно, по 3-4 минуты) с каждой стороны.

Если хотите получить более диетическое блюдо, можно запечь котлеты в духовке. Для этого необходимо выложить сформированные котлеты в форму для запекания на пергаментную бумагу и запекать в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.

И жареные, и запеченные рыбные котлеты, приготовленные с овсяными хлопьями, получаются нежными, сочными, ароматными и очень вкусными. У меня эти котлеты очень любит внук. Приятного аппетита!