Рисовая каша

Рис для каши всегда беру круглый, он больше разваривается. Крупу обязательно промываем. И так, чтоб рис быстрее варился, я замачиваю его предварительно на час или больше в воде. Воды наливаем столько, чтоб весь рис скрыло.

Второе - это то, что варить кашу начинаем тоже в воде без молока. Ставим воду на огонь, кипятком, добавляем соль и сахар. Засыпаем рис, его должно скрывать водой. Варим рис до полуготовности.

Затем, по мере разбухания риса, частями добавляем молоко. Варим, пока рис не сварится. Каша, после снятия с огня, должна быть жиденькой, т.к. рис еще набухать после варки. Добавляем в кашу масло и приятного аппетита.