Макси-курабье со сметанной крышей

Name: Макси-курабье со сметанной крышей
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Сливочного масла; Сахарная пудра; Разрыхлитель; Белки; Муки; Сметаны; Желтки; Яйцо; Ванилин; Крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Вкусный и быстрый пирог👍 форму лучше взять с высокими бортиками и разъемную. Если нет...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Сливочного масла 200 гр
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Белки 3 шт
Муки 200 гр
Сметаны 350 гр
Желтки 3 шт.
Яйцо 1
Ванилин
Крахмала 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать сливочное масло (комнатной температуры), 80 гр сахарной пудры и 2 щепотки разрыхлителя. Добавить ванилин, яичные белки, соединяет. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем.

В форму для запекания выкладываем пергаментом, сверху выкладываем все тесто и равномерно распределяем. Отправить в разогретую духовку до 200° на 15 минут.

В это время смешиваем сметану с яичными желтками и яйцом. Добавляем немного ванилин, 3 ст.л сахарной пудры, крахмал и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

В приготовленное тесто вливаем сметанную начинку и снова ставим Выпекать я при t=150° на 40 минут. Приятного аппетита 😘

В духовке сметанная крышка надуется, а после того как сам пирог достанет из духовке, она упадёт! Это нормально!