Рулька запечённая в духовке

Подготовим маринад для рульки: Соль, Перец, Лавровый лист, Прованские травы (на любителя) и чеснок смешиваем в ступке.

Наполняем рульку вдоль кости маринадом и кладём в большую кастрюлю для варки.

Заливаем водой, добавляем немного соли, перец горошком и Луковицу, доводим до кипения на сильном огне, затем на медленном 2 часа провариваем.

Подготовим соус: кетчуп, соевый соус, мёд смешиваем и промазываем со всех сторон проверенную рульку (я это делаю сразу на противне)

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим противень с рулькой (закрываем фольгой) на 1 час. (за 10 минут фольгу снимаем, для золотистой корочки)

Картофель промываем, чистим, режем как картошка по-деревенски. Просушиваем бумажным полотенцем.

В глубокой миске смешиваем картошку с растительным маслом и специями (можно сухой укроп, красный молотый перец, соль по вкусу) Выкладываем на противень и в ту же духовку (я ставлю снизу) на 30 минут.

Приятного аппетита! Блюдо готово! Можно добавить листья салата в сервировочной тарелке. 👍