Нежный шницель с яйцом

Name: Нежный шницель с яйцом
Yield: 8 порций
Ingredients: куриного + свиного фарша; булки; молока; луковица; яиц в начинку; сыра; растительное масло для смазывания противня; Соль, перец, хмели-сунели, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Галкина

#марафон 2019-04-17

Время приготовления : 35-40 минут

8 порций

Ингредиенты

куриного + свиного фарша 700 г

булки 100 г

молока 0,5 стакана

луковица 1

яиц в начинку 8

сыра 150 г

растительное масло для смазывания противня

Соль, перец, хмели-сунели, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натереть сыр на мелкой терке. Замочить булку в молоке. Лук и булку измельчить. В фарш добавить лук. булку с молоком, соль, перец, хмели-сунели, все перемешать. Добавить яйцо и все перемешать.

Набрать полную ладонь фарша сформовать шницель в виде "лодочки" и выложить на противень, смазанный маслом. В "лодочке" c помощью ложки сделать глубокое углубление, так поступить со всеми шницелями. Поставить противень в разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Слегка запеченные котлеты засыпаем натертым сыром в углубления. В каждое углубление разбиваем яйцо. Вокруг желтка посыпать сыром. Снова поставить противень в духовку на 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным.