Оладьи из цветной капусты

Разберём капусту на соцветия.

Лук мелко нарежем.

Выложим овсяные хлопья в глубокую миску.

Зальём кипятком, накроем крышкой и оставим на 10 минут.

Соцветия капусты опускаем в кипящую подсоленную воду, как вода вновь закипит варим 5 минут.

Затем капусту остужаем и мелко нарезаем.

Смешиваем лук, капусту, овсяные хлопья, муку. Солим по вкусу и хорошо перемешаем.

Формируем оладьи (котлетки), обваливаем в панировочных сухарях или манке и обжариваем с обеих сторон.

Приятного аппетита !👌🏻