Кижуч жареный в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
Рыба получается нежной с хрустящей корочкой. Вкусная, как в горячем, так и в холодном...
45мин
5 порций
Ингредиенты
Кижуч 1 кг
для маринада:
соль 0,5 ч. л
сахар 1 ч. л
чеснок сушеный 0,5 ч. л
паприка 0,5 ч. л
корицы щепотка
соевый соус 3 ст. л
уксус яблочный 3 ст. л
кунжут 1 ст.л
для кляра:
соевый соус 3 ст. л
уксус 2 ст. л
сахар 1 ч. л
кунжут 3 ст.л
разрыхлитель 0,5 ч.л
вода
муки 5 ст. л
крахмал 1 ст. л
мука для обваливания
масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Рыбу помыть, снять кожуру.
2
Нарезать на кусочки.
3
Смешать кунжут, чеснок, паприку, соль, сахар и щепотку корицы.
4
Добавить соевый соус и уксус, все смешать.
5
Залить кусочки рыбы, перемешать. Оставить мариноваться 30 минут.
6
Приготовить кляр. Смешать кунжут, сахар, муку, крахмал, разрыхлитель, добавить уксус, соевый соус и воду.
7
Разогреть масло растительное в чугунке. Куски рыбы обваливать сначала в муке, затем в кляре и опускать в кипящее масло.
8
Жарить на огне выше среднего, примерно 5 минут, до золотистой корочки.
9
Готовую рыбу перекладывать на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла.
10
4.94965
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!