Диетический суп-пюре из шампиньонов без сливок 😋

Name: Диетический суп-пюре из шампиньонов без сливок 😋
Ingredients: репчатого лука; свежих шампиньонов; кукурузного крахмала можно и без него; молока 0,5%; Соль, чёрный перец, сахзам; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Не такой привлекательный на вид, но отсутствие сливок не сделало его хуже на вкус. Для...

Ингредиенты

репчатого лука 1/2

свежих шампиньонов 400 гр

кукурузного крахмала можно и без него 2 ст.л

молока 0,5% 1/3 стакана

Соль, чёрный перец, сахзам

растительного масла 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать кубиками. Шампиньоны вымыть и нарезать хаотично. В кастрюлю с толстым дном налить 1/3 стакана холодной воды и томить лук, посолить и добавить немного сахзама это улучшит вкус лука, когда вода выпарится добавить растительное масло, перемешать и добавить шампиньоны. Перемешать и залить водой. Готовить на среднем огне до готовности грибов. Готовый суп пюрировать погружным блендером. Крахмал развести холодным молоком и тонкой струйкой ввести в суп-пюре.

Довести до кипения, проварить 2 минуты на слабом огне, помешивая. Подавать с зеленью. При необходимости в суп, при варке можно добавить 2 ст.л овсяных отрубей.😋

...