Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельный суп-пюре с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина Кондакова
Несмотря на то, что суп по этому рецепту готовится без мяса, его грибной аромат точно...
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Грибы 300 г
- Сливки 20-33% 150 г
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Лавровый лист 1 шт
- Вода кипяченая (горячая) 1,5 л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для подачи (по желанию):
- Сухарики
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Лук нарезаем мелкими кубиками.Морковь также нарезаем кубиками. Картофель режем произвольными кусочками.
Разогреваем в кастрюле 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем лук до прозрачности (1-2 минуты).В кастрюлю с луком кладём морковь и, помешивая, жарим ещё 2 минуты.Добавляем картофель и обжариваем все овощи ещё 3-5 минут.
2
Содержимое кастрюли заливаем горячей водой, солим, кладём лавровый лист и варим до готовности всех овощей (20-25 минут, после закипания). В сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем грибы до испарения жидкости (10-15 минут). Солим и перчим грибы.С кастрюли вынимаем лавровый лист и с помощью погружного блендера измельчаем овощи в пюре.Добавляем грибы. Перемешиваем картофельный суп-пюре с грибами.
3
Вливаем сливки и перемешиваем. При необходимости картофельный суп со сливками можно досолить. Перчим по вкусу. Варим суп-пюре из картофеля ещё 3-5 минут.Картофельный суп-пюре с грибами готов. Подаём суп с сухариками. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98624
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
