Тимбалло из риса с грибами

Name: Тимбалло из риса с грибами
Ingredients: луковица; фарша (любого); грибов (любых); томатной пасты passata; риса; яйцо; моцареллы; сыра; Панировочные сухари; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Ингредиенты тимбалло зависят от времени года, места, повода... Эдакая итальянская...

Ингредиенты

луковица 1
фарша (любого) 250 гр
грибов (любых) 209 гр
томатной пасты passata 500 гр
риса 250 гр
яйцо 1
моцареллы 200 гр
сыра 50 гр
Панировочные сухари
Сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На олив масле обжарить небольшую луковицу, добавить фарш и также обжарить пока фарш не поменяет цвет. Добавить любых грибов (если готовить без фарша, количество грибов лучше увеличить), нарезанных слайсами и обжарить ещё 5-7 мин. Залить всё томатной пастой passata (перетертые томаты в с/с), посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить минут 25-30 до густоты соуса.

Рис сварить в подсоленной воде до состояния "аль денте". В большом блюде смешать отварной рис с полученным соусом, сырым яйцом, отжатой и нарезанной кубиками моцареллой и тертым сыром. Выложить в форму для торта застеленную бумагой для выпечки, присыпать сверху панировочными сухарями, положить сверху несколько кубиков слив масла. Выпекать в духовке при 180 град 25 мин. Выложить на блюдо аккуратно перевернув.