Марокканское печенье "Папоротник" с начинкой

Name: Марокканское печенье "Папоротник" с начинкой
Yield: 15 штук
Ingredients: Тесто:; муки; сахарной пудры; сливочного масла; соли; желтка; апельсиновой воды (или ликера); Начинка:; миндальной муки; сахарной пудры; Ванильный экстракт; Апельсиновая вода; Сироп:; сахара; воды; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Песочное печенье с ореховой начинкой пропитанное в лимонном сиропе. Не приторное, а в...

15 штук

Ингредиенты

Тесто:
муки 250 гр
сахарной пудры 25 гр
сливочного масла 125 гр
соли Щепотка
желтка 2
апельсиновой воды (или ликера) 25 мл
Начинка:
миндальной муки 150 гр
сахарной пудры 40 гр
Ванильный экстракт
Апельсиновая вода
Сироп:
сахара 100 гр
воды 100 гр
Сок лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Тесто: Подготовьте продукты. Смешайте все сухие ингредиенты и добавьте мягкое сливочное масло.

Хорошо все перетрите в крошку и добавьте желтки и воду и замесите тесто. Поделите на шарики по 30 гр.

Закройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Начинка: Соедините все ингредиенты для начинки.

Воды добавьте столько, сколько потребуется, чтобы скатать в шарики по 15 гр. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Сборка: Шарик теста расплющьте по ладони и заверните начинку. Сформируйте форму листа и сделайте насечки с помощью пинцета в виде листика. Уложите заготовки на противень застеленный пергаментом и выпекайте в духовке при 180 С 25 минут.

Готовое печенье выложите на решетку и оставьте на 5 минут. Тем временем сварите сироп.

Сироп: Доведите все в сотейнике до кипения и растворения сахара. Лимона добавляйте по вкусу.

В еще горячий сироп окуните каждое печенье, но ненадолго иначе тесто размякнет. Обсушите печенье на решетке.

...