Шоколадное пирожное ПП

Готовим корж. Отделяем белки от желтков. Взбиваем все белки с сахарозаменителем (по вкусу) до пиков. Смешать желтки, муку, молоко, какао (по вкусу) и разрыхлитель. Добавить аккуратно в белки, постепенно вмешивая до образования однородного воздушного теста.

Разогреть духовку до 180. Вылить готовое тесто в форму для выпекания и отправить на 25-30 минут до готовности.

Готовим крем: залить агар водой и отправить в микроволновку на 1 мин. Остудить и постепенно ввести в творог, добавить сахарозаменитель (по вкусу) и довезти массу блендером до однородности. Должен получится мусс.

Достать готовый корж и остудить. После извлечь из формы и разрезать пополам. Смазать одну половину получившимся творожным муссом и накрыть другой половиной. Отправить в холодильник на час для застывания. После нарезать на порционные кусочки и насладиться вкусом этого диетического десерта.