Ленивые пельмени (на луковой подушке)

Name: Ленивые пельмени (на луковой подушке)
Ingredients: желтка; теплой воды; мука; соль; фарш; средняя луковица +1 луковица крупная в зажарку; чеснока; соль, кориандр, черный перец; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🏃‍♂️

Ингредиенты

желтка 2

теплой воды 0,5 ст

мука

соль щепотка

фарш 500 г

средняя луковица +1 луковица крупная в зажарку 1

чеснока 1 зубчик

соль, кориандр, черный перец

сметаны 1 банка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем тесто:в глубокую чашку вылить желтки добавить воду и соль,хорошо смешать постепенно всыпать муку замесить тесто оно должно быть в меру плотным.готовое тесто убрать в пакетик минут на 40(за это время тесто обмять пару раз)

В блендере измельчить лук и чеснок,добавить в фарш,посолить добавить специи хорошо перемешать и убрать в холодильник

Тесто разделить на 2 части раскатать каждый кусок в тонкий пласт и равномерно распределить фарш по всей поверхности,свернуть в рулет и нарезать на кусочки

Делаем зажарку:нарезать лук полукольцами(можно взять баклажаны,болгарский перец и помидоры будет очень вкусно) обжарить в глубокой сковороде,сметану смешать с водой и вылить в лук и сразу выложить вертуны.готовит на медленном огне минут 25-30 подавать горячими со сметаной

...