Безешки

Охлаждённые белки начать взбивать в чистой и сухой посуде на минимальных оборотах 1-2 минуты.

Затем обороты на миксере увеличить и постепенно добавляем сахар и если хотите краситель. Взбиваем до устойчивых пиков.

Готовую массу переложить в кондитерский мешок и отсадить на застеленный бумагой д/выпечки противень.

Отправить в разогретую до 60-70 °С духовку на 1 час 30 мин.

Готовые безешки можно кушать с чаем или кофе, использовать для декора. Приятного аппетита!!