Свинина с овощами

Name: Свинина с овощами
Ingredients: свинина (шейка); кабачок (небольшой); картофель; морковь; лук репчатый; цветная капуста; перец болгарский; стебля сельдерея; петрушки; соль, перец; растительное масло; Для маринада мяса:; аджики (острой); майонеза; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Очень вкусно!

Ингредиенты

свинина (шейка) 700 г
кабачок (небольшой) 1 шт
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 2 шт
цветная капуста 300 г
перец болгарский 1 шт.
стебля сельдерея 2
петрушки пучок
соль, перец по вкусу
растительное масло
Для маринада мяса:
аджики (острой) 2 ст.л.
майонеза 2-3 ст. л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиное мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами, режем крупными кусками, выкладываем в миску. Добавляем в мясо аджику, майонез и солим. Перемешиваем и ставим в холодильник на 1-2 часа.

За время маринования мяса подготавливаем овощи. Лук очистить и порезать полукольцами. Кабачок помыть и порезать полукольцами (у меня был молодой кабачок и чистить его не надо). Морковь очистить и нарезать кубиками. Картофель помыть, почистить, порезать на четыре части. Цветную капусту разобрать на соцветие.Перец порезать кубиками. Сельдерей порезать поперек стеблей, дольками. Все овощи сложить в миску посолить, поперчить и перемешать

Противень смазать растительным маслом. В противень выложить замаринованное мясо, добавить овощи и аккуратно перемешать. Поставить в заранее нагретую духовку и запекать при 200°С около 40-50 минут, до готовности картофеля. После готовности посыпать нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!