Суп с фрикадельками и вермишелью

В фарш (у меня кролик) добавляем яйцо, соль, перец черный и красный; перемешиваем; формируем фрикадельки (чем меньше они будут по размеру, тем сочнее) и бросаем в кипящую подсоленную воду.

Овощи моем, чистим, режем ➡в суп. Чем мельче порежете, тем быстрее они сварятся. Как картофель будет готов, добавляем вермишель, специи, зелень; варим еще несколько минут (согласно инструкции на упаковке с вермишелью). После отключения плиты, дать супу немного настояться и приступать к обеду. Приятного аппетита!