Рисовая каша (молочная)

Приготовить ингредиенты. Фрукты помыть, обсушить, очистить.

Банан нарезать кружочками, хурму вдоль слайсами, мандаринки разобрать на дольки.

Одновременно рис перебрать, замочить в теплой воде на 20 минут, промыть в 3-х водах, засыпать в кипящую воду, отварить 8-10 минут (до полуготовности) . Молоко довести до кипения.

Отварной рис откинуть в ситечко, чтобы стекла вода, переложить в кастрюлю (с толстым дном), залить горячим молоком, варить на слабом огне, периодически помешивая, чтобы не пригорело, 15-20 минут. Перед окончанием варки риса добавить масло, сахар, соль, перемешать, закрыть крышкой и оставить на несколько минут.

Перед подачей на стол разложить готовую кашу по порционным тарелкам, разнообразить фруктами.

Совет: При варке сладкой рисовой каши с молоком сахар не следует добавлять в кастрюлю во время варки, т. к. рис плохо разварится и будет клейким. Надо растворить сахар в небольшом количестве кипятка и добавить в рис, когда он будет готов.