Котлеты в духовке

Прокручиваем через мясорубку(мелкая сетка), мясо(шея свиная), лук, батон немного отжать вынув из молока. Затем добавляем яйцо, соль, перец, хорошо все перемешиваем руками, постепенно добавляем воду, смотрите по консистенции, чтобы фарш держал форму и на стал жидким, у меня ушло 100 мл.

Форму застилаем 2 слоя фольгой(чтобы потом не мыть форму), немного смазываем растительным маслом, формируем котлетки, выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга. Убираем в разогретую духовку до 180', приблизительно на 40-60 мин. На гарнир можно сделать пюре, или потушить капусту в духовке, как сделала я, рецепт есть у меня в рецептах! Приятного аппетита!