Пирожки-сигары с яблоками

Name: Пирожки-сигары с яблоками
Yield: На 15 пирожков
Ingredients: Мука; Вода (тёплая); Масло растительное; Соль; Сахар (или по вкусу); Начинка:; Яблоки (большие); Изюм; Грецкие орехи; Корица; Сахар (или по вкусу); Если яблоки очень сочные можно добавить 1ст.л.крахмала или крошки от печенья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сагулина

Вообще эти пирожки чудесным всем: тончайшее слоистое тесто и много начинки. Они могут...

На 15 пирожков

Ингредиенты

Мука 400 гр

Вода (тёплая) 125 гр

Масло растительное 125 гр

Соль щепотка

Сахар (или по вкусу) 1 ст.л

Начинка:

Яблоки (большие) 3 шт

Изюм 50 гр

Грецкие орехи горсть

Корица 1 ч.л

Сахар (или по вкусу) 1ст.л

Если яблоки очень сочные можно добавить 1ст.л.крахмала или крошки от печенья

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске соединить воду и растительное масло. Добавить соль и сахар, перемешать. Просеять муку и заместить мягкое пластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки. Изюм залить горячей водой или чаем, оставить на 15 минут.

Очищенные яблоки натереть на крупной терке, добавить орехи, изюм, сахар, корицу и если понадобится крахмал или крошки печенья.

От теста взять кусочек размером с грецкий орех и раскатать как можно тоньше, до прозрачности. Тесто хорошо тянется. Начинку положить на один край. Боковые края завернуть на начинку и скатать начинку в тесто, как в "сигару".

Смазать пирожки взбитыми яйцом или молоком. По желанию можно присыпать сахаром (я не присыпала).

...