Выпечка Пирожки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Дрожжевая выпечка в духовке

Name: Дрожжевая выпечка в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 40
Ingredients: Опара:; Молоко; Свежие дрожжи 40 г (сухие 13 г); Сахар; Мука; Тесто:; Вся опара; Сахар; Ванильный сахар; Мука; Яйца; Соль; Растительное масло; Для смазки:; Желток; Молоко; Начинка у меня:; 1. тушеная капуста; 2. яблоки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домашняявыпечка #готовимдома #пирожки Представьте себе ароматную, пышную и невероятно...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

286

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Опара:
Молоко 500 мл
Свежие дрожжи 40 г (сухие 13 г)
Сахар 1 ст. л.
Мука 9 ст. л.
Тесто:
Вся опара
Сахар 5 ст. л.
Ванильный сахар 1 пак.
Мука 750-800 г
Яйца 3 шт.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 200 мл
Для смазки:
Желток 2 шт.
Молоко 2 ч. л.
Начинка у меня:
1. тушеная капуста
2. яблоки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим опару. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков, накрываем и ставим в теплое место на 20-30 минут до появления «пенной шапочки».

Замешиваем тесто. Взбиваем яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром. Вливаем подошедшую опару, добавляем растительное масло и перемешиваем.

В жидкую смесь постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно немного будет липнуть к рукам, но это не страшно.

Оставляем отдыхать на 60 минут. За это время надо через 30 минут сделать одну обминку.

Формуем пирожки. Делим тесто на кусочки по 45-47 г. Каждый подкатываем. Мукой лучше не пользоваться. А смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом. Даем отдохнуть 10 минут.

Теперь берем кусочек теста и раскатываем в круг. Выкладываем 1 ст. л. начинки и защипываем края.

Выкладываем на противень, накрываем и оставляем на 10 минут.

Смазываем пирожки смазкой, желтки + молоко. Даем подсохнуть смазке 5 минут.

Выпекаем в разогретой до t190*С духовке 12-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое.💓

...