Плов с курицей

Курицу промыть и нарезать на кусочки. Морковь большая, очистить и натереть на тёрке, лука крупные, очистить и нарезать полукольцами, куриного жира (можете заменить любым или маслом раст), риса пропаренного- промыть, чеснока, разделить на зубчики и очистить.

В жаровню(гусятница.утятница) положить жир и морковь с луком и немного обжарить.Теперь кладём курицу,зиру,соль и перец,перемешаем,накроем крышкой и потушим мин 5-10.Смотрите чтоб не подгорела,регулируйте огонь.

Теперь можно засыпать промытый рис и перемешаем.Наливаем воды горячей на 1 ст риса -2 ст воды.Проверяем на соль.Кладём чеснок,равномерно распределяя по жаровне и закрываем крышку.

Когда плов закипит,убавляем огонь и готовим ещё 25 минут на медленном огне.Крышку не открывать.Когда плов будет готов пусть постоит ещё хотя бы минут 20-30.Теперь можно кушать. Приятного аппетита.