Плов с курицей

Рис замачить в воде. В казан налить масло. В это время мясо хорошо промыть,разделить на кусочки и отправить в казан. Тем временем, лук и морковь помыть, почистить и нарезать любым удобным способом. Отправить овощи к курице. На этом этапе я молю и перчу. Можно добавить смесь для плова.

Рис промыть и высыпать в казан. Не перемешивать. На три стакана риса я беру 4-4,5 стакана воды. сверху кладу два зубчика чеснока, черный перец горошком,иногда барбарис. Во время готовки рис не перемешивайте.