Восточная закуска "табуле"

Name: Восточная закуска "табуле"
Ingredients: булгура; помидора; огурец (у меня половина большого); перьев зелёного лука (если лук большой, то 4 шт. достаточно); перец болгарский; сок лимона; оливкового масла, у меня салатная заправка с оливковым маслом; перец молотый, соль; свежая мята(у меня сушеная 1 ч.л. без горки); по рецепту ещё пучок кинзы и пучок петрушки, но я вместо этой зелени, добавила укроп, вкус хуже не стал; свежего укропа (у меня замороженный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

#вегетарианство и #табуле

1 час

Ингредиенты

булгура 1 стакан

помидора 2 шт.

огурец (у меня половина большого) 1 шт.

перьев зелёного лука (если лук большой, то 4 шт. достаточно) 6

перец болгарский 1 шт.

сок лимона 3 ст.л.

оливкового масла, у меня салатная заправка с оливковым маслом 4 ст.л.

перец молотый, соль по вкусу

свежая мята(у меня сушеная 1 ч.л. без горки) 2 ст. л.

по рецепту ещё пучок кинзы и пучок петрушки, но я вместо этой зелени, добавила укроп, вкус хуже не стал

свежего укропа (у меня замороженный) 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты.

Затем булгур промоем, высыпем в чашу мультиварки и в режиме "Жарка", помешивая, слегка обжарим на небольшом количестве растительного масла.

Солим, заливаем 2 стакана горячей воды и включаем режим "Крупы, рис" и варим до полного впитывания воды, примерно 15-20 минут.

Пока готовится булгур, мы порежем овощи и зелень. Помидоры, огурец и болгарский перец нарежем кубиками. Зелень порежем мелко. Готовый булгур остудим.

В глубокой миске смешать булгур с овощами и зеленью, посолить, поперчить, заправить маслом, лимонным соком, всё хорошо перемешать. Дать постоять Табуле минут 30 в холодильнике и подавать охлаждённым. Приятного аппетита!