Соте из баклажанов

Name: Соте из баклажанов
Ingredients: баклажанов свежих или замороженных; сладкого перца; лука; моркови; помидоров; томатного сока; Сол, перец, петрушка; чеснока; Масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ускова 🏃‍♂️

#быстровкусно #закускаизбаклажанов

Ингредиенты

баклажанов свежих или замороженных 500 гр
сладкого перца 200 гр
лука 300 гр
моркови 300 гр
помидоров 200 гр
томатного сока 1,5 стакана
Сол, перец, петрушка
чеснока 5 зубчиков
Масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны режем кружочками, кружочки пополам. Солим, оставляем, чтобы дали сок, с ним уйдёт горечь.

Лук режем кубиком, морковь соломкой, перец тонкими дольками, помидоры произвольно. Баклажаны слегка отжимаем.

Обжариваем все ингредиенты отдельно на среднем огне до лёгкого подрумянивания, складываем в одну ёмкость. Солим, перчим, добавляем томатный сок, доводим до кипения, готовим на слабом огне 20 минут под закрытой крышкой, добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем, через 3-4 минуты блюдо готово. Приятного аппетита🤗🤗🤗