Жареная рыба с гарниром из риса

Очищенные тушки хека нарезать на порционные куски.

Посыпать специями, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Рис промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду на 15 мин. Отрегулировать пламя так, чтобы рис варился не очень бурно. Снять кастрюлю с огня,накрыть крышкой еще на 5 мин.

Слить воду с риса через дуршлаг,промыть рис холодной водой и дать хорошо ей стечь.

Разогреть сковороду, добавить в нее сливочное масло и разогреть в нём рис.

На порционную тарелку выложить рыбу и рис.Рыбу смазать майонезом и украсить овощами (у меня - консервированные гагашары с мёдом).

Приятного аппетита!!!