Рулетики из лаваша (с шакшукой)

Name: Рулетики из лаваша (с шакшукой)
Ingredients: тонкий прямоугольный лаваш; ветчина; сыр (можно взять 3 плавленых сырка); огурец (покрупнее); красный помидор; майонез или магазинная сметана + горчица; капуста или листья салата; соль; специи; при необходимости чеснок (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

В начинку можно добавить и шакшуту. Вкус ещё вкуснее. Удачная закуска для фуршетов,...

Ингредиенты

тонкий прямоугольный лаваш 1 шт

ветчина 200 г

сыр (можно взять 3 плавленых сырка) 150-200 г

огурец (покрупнее) 1 шт.

красный помидор 1 шт

майонез или магазинная сметана + горчица 3-4 ст. л

капуста или листья салата 75 г

соль 1 ч л (без горки)

специи по вкусу

при необходимости чеснок (по желанию) 1-2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим ингредиенты.

Натрите сыр на крупной терке. Очистите огурцы, если кожица жесткая срежьте её. огурцы нарезать соломкой.Помидор разрежьте пополам, чайной ложкой выньте семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Ветчину можно нарезать соломкой. Вместо ветчины можно завернуть в лаваш копченое мясо или курицу - вкус получится более пикантным. Смешайте измельченную ветчину и тертый сыр, заправьте смесью горчицы и нежирной сметаны. Особо пикантный вкус получится с зерновой горчицей. При необходимости поперчите, посолите. Перемешайте. Можно использовать Майонез.(смешать с измельченным чесноком, получится еще вкуснее. Также за основу соуса можно взять домашний кетчуп.)

На лаваш, оставляя края незаполненными, распределите листья салата, огурцы, ветчину с сыром

Дополнительно сметаной я лаваш не смазывала, начинка и так получилась довольно сочной. Просто капнула пунктиром майонезом (Для связки продуктов) Посыпьте кусочками помидора, Зеленью.

Сверните лаваш в тугой ровный рулет, замотайте его в пищевой полиэтилен, положите в холодильник пропитываться. Через 1-2 часа рулет будет готов к употреблению. Разрежьте его на 8-10 частей и подавайте. Приятного аппетита!!