Бисквитный пирог с ягодами

Name: Бисквитный пирог с ягодами
Ingredients: яйца 2 шт; сахар 60 г; мука 60 г; ванилин по вкусу; Начинка:; ягоды 300 г; сахар 3-5 ст.л (по вкусу); крахмал кукурузный 10-15 г; масло сливочное 30 г; ванилин, корица по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Готовлю за 25 минут бисквитный пирог с ягодами. Помимо того, что пирог быстро...

Ингредиенты

яйца 2 шт

сахар 60 г

мука 60 г

ванилин по вкусу

Начинка:

ягоды 300 г

сахар 3-5 ст.л (по вкусу)

крахмал кукурузный 10-15 г

масло сливочное 30 г

ванилин, корица по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. Постепенно просеивая муку, аккуратно размешивать лопаткой снизу вверх. Переложить тесто в круглую форму с бороздкой по диаметру(смотрите в видео). Пирог можно испечь и в обычной разъёмной форме и затем выложить начинку сверху. Выпекать при 180 град. около 12 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Для начинки положить ягоды в сковороду, включить нагрев, засыпать сахаром, крахмалом, размешать и довести помешивая до кипения. Крахмал добавляйте не весь сразу, возможно, вам потребуется меньшее количество(зависит от сочности ягод). Убавить нагрев. Добавить масло, ванилин, корицу, когда масло растает, помешивая, прогреть ещё минуту (не варить, чтобы ягоды по возможности остались как свежие и сохранили форму).

Готовому бисквиту дать немного остыть на решетке, прямо в форме, затем перевернуть вверх дном и в углубление выложить тёплую начинку. Дать остыть, начинка должна застыть. Можно украсить по желанию. Приятного аппетита!