Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбные фрикадельки в остром томатном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Рыбные фрикадельки в томатном соусе – это легкое и ароматное блюдо, которое идеально...
Ингредиенты
- филе белой рыбы (треска, минтай, лисичка и др.) 500 г
- помидора 4
- крупная луковица 1
- белого подсушенного хлеба 3-4 кусочка
- зелени (укроп, петрушка) 5 столовых ложек
- чеснока 2 зубчика
- желтка 1-2
- паприки 1 чайная ложка
- зиры 1/3чайной ложки
- острый красный перец (количество зависит от ваших предпочтений)
- сахара 1 чайная ложка
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Замочить в молоке или воде хлеб.
Нарезать филе рыбы на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с отжатым хлебом (можно использовать блендер).
Добавить соль, перец, измельченную зелень, желтки и хорошо перемешать.
Руками, смоченными в воде, сформировать из фарша шарики размером чуть больше грецкого ореха.
Выложить на разделочную доску и поставить в холодильник на 20-30 минут.
2
С помидор снять кожицу, нарезать небольшими кусочками.
В глубокой сковороде (сотейнике), на масле обжарить мелко нарезанный лук.
Добавить измельченный чеснок и зиру, обжарить еще минуту.
Положить помидоры, сахар, соль, паприку, острый перец и влить немного воды.
Довести до кипения и тушить на маленьком огне 5 минут.
3
Аккуратно выложить рыбные шарики в соус (он должен прикрывать тефтельки минимум наполовину).
Довести соус до кипения, убавить огонь до минимума и тушить 10 минут под крышкой.
Перевернуть тефтели и тушить ещё 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96825
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
