Киш с курицей и копченой ветчиной

Все ингредиенты для теста хорошо перемешать в блендере или кухонном комбайне. Тесто нужно рубить, не взбивать. Убрать в пакет и в холодильник минимум на 30 минут. ⠀

Отварное куриное филе нарезать на кусочки, ветчину слегка обжарить вместе с луком-пореем. Перемешать с куриным филе. Посолить.

Достать тесто из холодильника, раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. Переместить тесто в форму, застелив им дно и сформировав бортики. Наколоть тесто вилкой, постелить сверху пекарскую бумагу и засыпать форму фасолью, чтобы тесто не поднималось во время выпечки.Выпекать основу в течение 20-25 минут.

Готовим заливку. Все хорошо перемешать. Начинку перекладываем в форму, наливаем заливку, по желанию можно добавить тертого сыра. Выпекаем при t180 градусов 40-50 минут. ⠀ Даем пирогу немного постоять. Наливаем кофе или чай и наслаждаемся вкуснейшим домашним кишем))