Паста карбонара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ангелина
Ингредиенты
Спагетти 300-500 гр
Бекон 250 гр
Желтки 4-5 шт
Сливки 20% 250 гр
Сыр Пармезан 100-130 гр
Чеснок 3-5 зубчика
Соль
Перец
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Бекон мелко нарезаем соломкой. Чеснок мелко нарезаем и отправляемым в сковородку с разогретым оливковым маслом немного подогреваем и добавляем бекон, тушим на среднем огне чтобы вытопился жир 4-10 мин.
2
Спагетти отвариваем в подсоленной кипящей воде, как указано на упаковке +1-2 мин.
3
Готовим сливочный соус, смешиваем желтки, соль, перец, сливки и тертый сыр. Все тщательно перемешиваем.
4
Как только спагетти сварились, откидываем на дуршлаг. В отдельной кастрюле смешиваем спагетти и бекон, туда же добавляем сливочный соус, ставим на огонь и быстро все перемешиваем. (от того что спагетти горячие, желтки дойдут до готовности). Как только все тщательно перемешали, снимаем кастрюлю с огня и сразу подаём готовое блюдо. Карбонару можно украсить свежей зеленью, петрушкой и тёртым сыром, так же можно добавить итальянские травы и свежий помидор черри. Готово, приятного аппетита ❤️
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.98663
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!