Паста карбонара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ангелина
Ингредиенты
- Спагетти 300-500 гр
- Бекон 250 гр
- Желтки 4-5 шт
- Сливки 20% 250 гр
- Сыр Пармезан 100-130 гр
- Чеснок 3-5 зубчика
- Соль
- Перец
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Бекон мелко нарезаем соломкой. Чеснок мелко нарезаем и отправляемым в сковородку с разогретым оливковым маслом немного подогреваем и добавляем бекон, тушим на среднем огне чтобы вытопился жир 4-10 мин.
2
Спагетти отвариваем в подсоленной кипящей воде, как указано на упаковке +1-2 мин.
3
Готовим сливочный соус, смешиваем желтки, соль, перец, сливки и тертый сыр. Все тщательно перемешиваем.
4
Как только спагетти сварились, откидываем на дуршлаг. В отдельной кастрюле смешиваем спагетти и бекон, туда же добавляем сливочный соус, ставим на огонь и быстро все перемешиваем. (от того что спагетти горячие, желтки дойдут до готовности). Как только все тщательно перемешали, снимаем кастрюлю с огня и сразу подаём готовое блюдо. Карбонару можно украсить свежей зеленью, петрушкой и тёртым сыром, так же можно добавить итальянские травы и свежий помидор черри. Готово, приятного аппетита ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98663
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!