Чечевичный суп- пюре

Name: Чечевичный суп- пюре
Ingredients: Красная чечевица; лук; морковь; томат; чеснока; Соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милана 🏃‍♂️

Полезный,сытный,питательный супчик порадует всю семью!

Ингредиенты

Красная чечевица

лук 1 шт

морковь 1 шт

томат 1 ст.л.

чеснока 3 зубчика

Соль,перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чечевицу можно замочить минут на 30,чтобы она сварилась быстрее.

В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.

Добавить томатную пасту, перемешать, обжарить около минуты.

Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 — 3 минуты.

Добавить чечевицу.

Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 — 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.

Указанное время прошло. Суп приобрел просто золотистый цвет!Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.Приятного аппетита!

...