Перчик фаршированный в сливочном соусе

Name: Перчик фаршированный в сливочном соусе
Ingredients: больших болгарских перца; морковь; лук; чеснока; зелень по желанию; соли; смесь перцев; сливок; лавровый лист; для фарша: говядина; свинина; лук; черный перец; отварного риса; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

ну очень вкусно

Ингредиенты

больших болгарских перца 6

морковь 1

лук 1

чеснока 2-3 зубчика

зелень по желанию

соли 0.5 чайной ложки

смесь перцев 1 чайная ложка

сливок 1 стакан

лавровый лист 1

для фарша: говядина 300 гр

свинина 200 гр

лук 1

черный перец 1 чайная ложка

отварного риса 1 стакан

растительного масла 5 столовых ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш: мясо моем и пропускаем через мясорубку. туда же отправляем лук + соль + чеснок. все хорошо перемешиваем и добавляем заранее отваренный рис. еще раз перемешиваем.

Все овощи помыли. почистили. у перца отрезаем шапочку и вычищаем от семян и перепонок. лук мелко режем. морковь трем на крупной терке. в кастрюлю \ в идеале утятницу или гусятницу \ наливаем масло и обжариваем лук 2-3 минуты затем закладываем морковь и пассеруем. перец начиняем фаршем и укладываем сверху на лук и морковь. солим и добавляем специи \ кому что нравиться\. заливаем сливками и на медленном огне после закипания варим 30-40 минут. выключаем огонь добавляем лавровый лист и зелень.

Приятного всем аппетита.