Чебуреки в хрустящем тесте

Name: Чебуреки в хрустящем тесте
Ingredients: пшеничная мука; вода; водка; сахар; соль; подсолнечное масло; Начинка:; фарш (свиной, говяжий, куриный, бараний или смесь); репчатый лук; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Занько-Мыльные сувениры 🌳

#быстровкусно #чебуреки

Ингредиенты

пшеничная мука 200 грамм

вода 100 мл

водка 1 столовая ложка

сахар 1/3 ч. л

соль 1 щепотка

подсолнечное масло 2 столовые ложки

Начинка:

фарш (свиной, говяжий, куриный, бараний или смесь) 175 грамм

репчатый лук 1 шт

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеянную муку - в миску, горкой, в теплую воду добавить сахар и соль, перемешать до растворения, выливаем смесь в муку, добавляем водку и подогретое растительное масло. Перемешать, замесить тесто. Дать "отдохнуть" 10-15 минут в пакете или плёнке пищевой. Фарш: перекрутить мясо, мелко нарезать луковицу, чуть её "подавить" руками, смешать с мясом, добавить специи. Тесто - раскатать в "колбаску", нарезать на кусочки, раскатать в лепешку, затем - фарш, защипываем, вилочкой делаем "полосочки".

Обжариваем на сковороде (я просто смазываю сковороду кисточкой с маслом, чтобы не было слишком жирно) до готовности с двух сторон. Приятного аппетита!